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Belém se prepara para receber a segunda edição do Circuito Amazônia Sour, um evento que transcende a celebração dos sabores amazônicos para se consolidar como um importante vetor de desenvolvimento econômico e fomento ao empreendedorismo na região. Com foco na coquetelaria autoral e na valorização dos ingredientes nativos, o festival se alinha perfeitamente à visão do Clube de Negócios Pará de destacar iniciativas que impulsionam a economia local e geram novas oportunidades para profissionais e empresas.
O Circuito Amazônia Sour, idealizado por Yvens Penna, vai além da simples degustação de drinks. Ele se estrutura em três momentos cruciais: qualificação, circuito e culminância, visando fortalecer toda a cadeia da hospitalidade na Amazônia. Entre os dias 18 e 27 de junho, bares, restaurantes e hotéis de Belém terão a oportunidade de exibir sua criatividade, utilizando ingredientes da floresta para criar drinks exclusivos, com ou sem álcool, que expressam a identidade amazônica.
Este evento é um catalisador para o turismo gastronômico, incentivando o uso de insumos locais e promovendo a coquetelaria paraense. A iniciativa ganha ainda mais relevância no contexto da preparação para a COP30, que será sediada em Belém, posicionando a cidade como um centro de inovação e sustentabilidade também no setor de alimentos e bebidas.
Um dos pilares do festival é a capacitação profissional. Em março, o projeto já havia promovido uma série de formações especializadas. O renomado mixologista Marco de la Roche conduziu treinamentos sobre a história da coquetelaria, técnicas de criação de coquetéis autorais e análise sensorial. Além disso, a Diageo Bar Academy, em parceria com o programa Learning for Life, ofereceu módulos gratuitos focados em hospitalidade e gestão de bares, sob a liderança de André Bueno. Essas ações formativas são essenciais para elevar o nível dos profissionais locais e preparar o mercado para as demandas futuras, especialmente com a visibilidade que a COP30 trará à região.
Os estabelecimentos participantes do Circuito Amazônia Sour terão a chance de não apenas inovar, mas também de ganhar destaque no cenário local. Os drinks mais bem avaliados serão reconhecidos em três categorias: Melhor drink alcoólico, Melhor drink não alcoólico e Melhor drink pelo voto popular. Essa premiação oferece uma valiosa visibilidade tanto para os talentos da coquetelaria quanto para os estabelecimentos que investem em criatividade e na identidade regional.
O ponto alto do festival será o Brinde Amazônia Sour, evento de encerramento gratuito e aberto ao público, que acontecerá no dia 28 de junho na Estação das Docas. A programação musical promete celebrar a cultura paraense com atrações como Arraial do Pavulagem, Arthur Espíndola com Julia Passos e BossaCucaNova, além de outros nomes que serão anunciados em breve. Será um momento de celebração e networking para todos os envolvidos e apreciadores da coquetelaria amazônica.
O sucesso do 2º Festival Amazônia Sour é resultado de um robusto apoio de diversas instituições. A Claro figura como patrocinadora master, demonstrando seu compromisso com a região e o fomento ao empreendedorismo local. Conforme Rosa Bastos, diretora regional da Claro Norte, o apoio ao festival reforça o propósito da marca de oferecer experiências únicas e valorizar a riqueza dos sabores amazônicos.
O evento conta ainda com o patrocínio do Sebrae e da Sococo, viabilizado pela Lei Semear, com incentivo da Fundação Cultural do Pará e do Governo do Estado do Pará. O apoio se estende a importantes nomes como Diageo (através do programa Learning for Life), Secretaria de Turismo do Pará (SETUR), TV Liberal, escritório Centeno Nascimento Pinheiro Almeida & Graim Advogados, Coca-Cola e Campari. As parcerias com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) e a UNAMA – Universidade da Amazônia, juntamente com a realização do Amazônia Sour e da AmpliCriativa, solidificam o caráter colaborativo e o impacto positivo do festival no desenvolvimento regional.
Serviço: Circuito Amazônia Sour – 2ª edição
* Circuito de drinks autorais: De 18 a 27 de junho, em estabelecimentos de Belém.
* Evento de encerramento Brinde Amazônia Sour: 28 de junho, na Estação das Docas.
* Mais informações: @amazonia_sour (Instagram)
Texto: Lua F.
