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| cr.: Instituto Ambient; |
Estão abertas as inscrições para o “Talentos da Cozinha Amazônica – Rumo à COP30”, projeto realizado pelo Instituto Ambient em parceria com a Suzano. A iniciativa atende à comunidade do entorno da fábrica da Suzano, localizada no bairro da Sacramenta, em Belém, cidade que sediará a COP30, Conferência das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas, em novembro deste ano.
O projeto oferece 120 vagas voltadas a pequenos empreendedores, com prioridade para mulheres chefes de família em situação de vulnerabilidade social, com renda familiar de até um salário mínimo, residentes na Sacramenta e bairros próximos. A estimativa é que o impacto alcance indiretamente cerca de 600 pessoas das comunidades atendidas.
Com foco em sustentabilidade, o “Talentos da Cozinha Amazônica” promove o uso de ingredientes locais e o reaproveitamento integral de alimentos típicos da região, valorizando a culinária amazônica como ferramenta cultural e econômica. O objetivo é capacitar participantes para o mercado gastronômico, incentivando a geração de emprego e renda, além de destacar a culinária regional como diferencial competitivo.
“Essa é uma oportunidade única para promover inclusão social e sustentabilidade, capacitando participantes em práticas gastronômicas que valorizam os ingredientes da Amazônia e reduzem o desperdício alimentar. Belém, reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, ganha destaque com iniciativas como essa, que fortalecem nossa cultura culinária e preparam a região para as demandas da COP30”, ressalta Murilo Monteiro, presidente do Instituto Ambient.
Além das técnicas de cozinha, o projeto inclui aulas de empreendedorismo e gestão financeira, capacitando os participantes para iniciativas próprias. Ao final, 20% dos alunos serão encaminhados para vagas no mercado formal, por meio de parcerias com empresas do setor gastronômico, ampliando as oportunidades de inclusão e empregabilidade.
“Acreditamos no potencial desse projeto para fortalecer a economia local, capacitando pessoas e criando um legado positivo para as comunidades. Nosso objetivo é fomentar a autonomia financeira dos participantes e contribuir para o desenvolvimento sustentável da região, com impacto duradouro e transformador”, afirma Diego Carrara, Coordenador de Desenvolvimento Social da Suzano.
Serviço:
Projeto Talentos da Cozinha Amazônica – Rumo à COP30
Inscrições: de 10 a 31 de janeiro de 2025. Clique aqui para se inscrever
Fonte: O Liberal; Instituto Ambient; Texto: Redação;
